راهنمای فارسی دانشگاه تیلورز مالزی

دیپلم هنرهای آشپزی

معرفی رشته

Baccalauréat Professionnel Restauration - Cuisine (Bac Pro)

در مدرسه آشپزی معتبر ما در مالزی، برنامه دیپلم هنرهای آشپزی تیلورز طراحی شده تا تقاضای رو به رشد برای متخصصان ماهر در محیط‌های گوناگون آشپزی را برآورده کند. با تسلط بر آشپزی غربی و آسیایی، گارد مانژ، شیرینی‌پزی و نانوایی، شکلات‌سازی و ارائه هنری، نه‌تنها مهارت، بلکه صدایی شخصی در آشپزی پرورش می‌دهید که در هر بشقاب، داستان منحصربه‌فرد شما را روایت می‌کند.

علاوه بر این، بینش‌های ارزشمندی درباره بازاریابی غذا و جنبه‌های کسب‌وکاری اداره یک کسب‌وکار پذیرایی کسب خواهید کرد. دانش کسب‌وکاری که به دست می‌آورید، به شما امکان می‌دهد اشتیاق خود را به شغلی که دوست دارید و روح خلاق شما را تغذیه می‌کند، تبدیل کنید. برای کسانی که رؤیای دیدن برق چشمان در اولین چشیدن را دارند، درخواست زودهنگام را توصیه می‌کنیم. هر سال، بسیاری از هنرمندان آشپزی آینده مانند شما برای یک جایگاه در آشپزخانه‌های ما رقابت می‌کنند، جایی که تحول شخصی همراه با تسلط آشپزی رخ می‌دهد.

برای حمایت از مسیر تحصیلی خود، می‌توانید بورسیه‌های ارائه‌شده را نیز اینجا بررسی کنید.

توجه: شهریه‌ها به‌صورت سالانه بازبینی می‌شوند. برای رفع هرگونه ابهام، تیلورز حق تجدیدنظر در شهریه قابل پرداخت برای هر نیم‌سال تحصیلی را برای خود محفوظ می‌دارد. از اول جولای ۲۰۲۵، مالیات بر خدمات ۶ درصدی برای اتباع غیرمالزیایی اعمال خواهد شد که شامل تمامی هزینه‌ها و کارمزدها می‌شود، به‌جز سپرده تضمین بین‌المللی و هزینه‌های درخواست EMGS. مبالغ نشان‌داده‌شده در جدول شهریه، بدون احتساب مالیات بر خدمات ۶ درصدی است. نرخ مالیات بر خدمات و اجزای مشمول مالیات ممکن است بر اساس مقررات دولتی تغییر کند.

اطلاعات رشته

مدت دوره
۲ سال
شیوه تحصیل
فقط تمام‌وقت
ماه ورودی
آوریل و اوت
ارائه‌دهنده
مؤسسه آشپزی تیلورز
کارآموزی ۲۰ هفته‌ای
در رستوران‌های برتر دارای ستاره میشلن
شهریه
63,376 رینگیت (دانشجویان مالایی)
22,871 دلار آمریکا (دانشجویان بین‌الملل)
درخواست اطلاعات بیشتر

ساختار رشته

این برنامه برای پاسخگویی به تقاضای روبه‌رشد برای متخصصان چندمهارتی در دنیای پویای آشپزی طراحی شده است. مهارت‌های آشپزی خود را در غذاهای غربی و آسیایی، گارد مانژ، شیرینی‌پزی و نانوایی، شکلات‌سازی و رشته‌های هنری به نمایش خواهید گذاشت. همچنین یاد می‌گیرید بازاریابی غذا را تحلیل کنید و دانش کسب‌وکار لازم برای راه‌اندازی و مدیریت یک کسب‌وکار پذیرایی را کسب کنید. به ما بپیوندید تا استعداد آشپزی خود را شکوفا کنید و در دنیای بی‌کران هنرهای آشپزی رشد کنید.

این بخش شامل دروس اصلی است؛ دروسی محوری در یک رشته که دانش پایه آن رشته را ارائه می‌دهند.

سال اول

  • زبان انگلیسی آکادمیک
  • کسب‌وکار مهمان‌نوازی و گردشگری
  • بهداشت و ایمنی غذا
  • مبانی شیرینی‌پزی و نانوایی
  • مبانی آشپزی
  • شیرینی‌جات شیرینی‌پزی و نانوایی
  • آشپزی آسیا
  • فنون اساسی آشپزی
  • تدارکات برای مهمان‌نوازی
  • هنر گارد-مانژه (آشپزی سرد)
  • کارکردهای سازمانی برای مهمان‌نوازی
  • بازاریابی خدمات غذایی

سال دوم

  • آشپزی فرانسوی
  • تجاری‌سازی غذا
  • زبان فرانسه
  • مدیریت عملیات خدمات غذایی
  • آشپزی جهان
  • اصول غذاشناسی مولکولی
  • مهارت‌های هنری
  • کارآموزی

توجه: تمامی اطلاعات ممکن است تغییر کند. خوانندگان مسئول هستند با تماس با دانشگاه، اطلاعات مرتبط با خود را راستی‌آزمایی کنند.

شرایط پذیرش

آیا آماده‌اید قدم بعدی را در مسیر تحصیلی خود بردارید؟ برنامه ما فرصتی هیجان‌انگیز برای علاقه‌مندان به حوزه دیپلم هنرهای آشپزی فراهم می‌کند. برای اطمینان از روندی روان در پذیرش، لطفاً به شرایط پذیرش زیر توجه کنید.

Sijil Pelajaran Malaysia (SPM)/ Sijil Vokasional Malaysia (SVM)

قبولی با حداقل ۳ نمره قبولی، شامل قبولی در زبان مالایی و تاریخ

O-Level

قبولی با حداقل ۳ نمره قبولی

گواهی امتحان متحد (UEC)

قبولی با حداقل ۳ نمره B

Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) حداقل سطح ۳ (Tahap 3) برای ادامه دیپلم در همان رشته

گواهی‌نامه عملیات هتلداری

هرگونه مدرک معادل دیگر مورد تأیید دولت مالزی.

امکان درخواست از طریق APEL A وجود دارد.

توجه: تمامی اطلاعات ممکن است تغییر کند. الزامات ورودی بالا صرفاً راهنما هستند. خوانندگان مسئول هستند با تماس با دفتر پذیرش دانشگاه، اطلاعات را راستی‌آزمایی کنند.

مسیر شغلی آینده

پس از تکمیل موفقیت‌آمیز این برنامه دیپلم هنرهای آشپزی، می‌توانید وارد هر یک از این مسیرهای شغلی هیجان‌انگیز شوید، از جمله:

  • سرآشپز ارشد
  • مدیر غذا و نوشیدنی
  • مدیر تولید مواد غذایی
  • مدیر خدمات غذایی
  • استایلیست غذا
  • مشاور آشپزخانه
  • سرآشپز شیرینی‌پزی
  • دستیار سرآشپز
  • مالک رستوران
  • سرآشپز مشهور