راهنمای فارسی دانشگاه تیلورز مالزی

دیپلم پیشرفته شیرینی‌پزی و آشپزی گاسترونومیک

معرفی رشته

Titre Professionnel Cuisinier et Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant

یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های این برنامه دیپلم پیشرفته شیرینی‌پزی و آشپزی گاسترونومیک، فرصت کارآموزی بین‌المللی در برترین رستوران‌های میشلن‌دار سراسر جهان است. این تجربه ارزشمند به شما امکان می‌دهد در محیطی حرفه‌ای آشپزی غوطه‌ور شوید و از برخی از بهترین سرآشپزهای صنعت بیاموزید. از طریق این کارآموزی‌ها، مهارت‌های خود را ارتقا می‌دهید، دانش آشپزی خود را گسترش می‌دهید و از روندهای بین‌المللی آشپزی آگاه می‌شوید. به دلیل تجربه بین‌المللی منحصربه‌فردی که این برنامه ارائه می‌دهد، بسیاری زودتر برای این برنامه محبوب درخواست می‌دهند و رقابت متقاضیان را افزایش می‌دهند.

ما معتقدیم باید برنامه درسی متعادلی ارائه دهیم که تمام حوزه‌های شیرینی‌پزی، تخصص آشپزی و مدیریت آشپزی را در بر بگیرد. درس‌های ما با دقت طراحی شده‌اند تا آموزش فشرده در هر دو هنر آشپزی و شیرینی‌پزی به شما بدهند و اطمینان حاصل شود که برای موفقیت در محیط‌های گوناگون آشپزی به‌خوبی مجهز هستید. هدف ما این است که اشتیاق آشپزی شما را به هدفی حرفه‌ای تبدیل کنیم؛ جایی که تنها دستورپخت را دنبال نمی‌کنید، بلکه آینده غذا را رهبری می‌کنید.

برای حمایت از مسیر تحصیلی خود، می‌توانید بورسیه‌های ارائه‌شده را نیز اینجا بررسی کنید.

توجه: شهریه‌ها به‌صورت سالانه بازبینی می‌شوند. برای رفع هرگونه ابهام، تیلورز حق تجدیدنظر در شهریه قابل پرداخت برای هر نیم‌سال تحصیلی را برای خود محفوظ می‌دارد.

از اول جولای ۲۰۲۵، مالیات بر خدمات ۶ درصدی برای اتباع غیرمالزیایی اعمال خواهد شد که شامل تمامی هزینه‌ها و کارمزدها می‌شود، به‌جز سپرده تضمین بین‌المللی و هزینه‌های درخواست EMGS. مبالغ نشان‌داده‌شده در جدول شهریه، بدون احتساب مالیات بر خدمات ۶ درصدی است. نرخ مالیات بر خدمات و اجزای مشمول مالیات ممکن است بر اساس مقررات دولتی تغییر کند.

اطلاعات رشته

مدت دوره
۱ سال
شیوه تحصیل
فقط تمام‌وقت
ماه ورودی
آوریل و اوت
ارائه‌دهنده
مؤسسه آشپزی تیلورز
کارآموزی ۱۰ هفته‌ای
در رستوران‌های برتر دارای ستاره میشلن
شهریه
37,610 رینگیت (دانشجویان مالایی)
14,483 دلار آمریکا (دانشجویان بین‌الملل)
درخواست اطلاعات بیشتر

ساختار رشته

برنامه درسی ما طیف گسترده‌ای از موضوعات، از جمله عملیات هتلداری، مدیریت پذیرش، مدیریت غذا و نوشیدنی، خانه‌داری، برنامه‌ریزی رویداد و خدمات مشتری را پوشش می‌دهد. این دروس پایه‌ای قوی در جنبه‌های بنیادین هتلداری به شما می‌دهند.

همچنین اهمیت ارتباطات مؤثر و مهارت‌های بین‌فردی در صنعت هتلداری را می‌دانیم. از طریق این برنامه، مهارت‌های ارتباطی خود را تقویت می‌کنید، فنون عالی خدمات مشتری پرورش می‌دهید و یاد می‌گیرید چگونه روابط مثبتی با میهمانان و همکاران از پیشینه‌های متنوع بسازید.

این بخش شامل دروس اصلی است؛ دروسی محوری در یک رشته که دانش پایه آن رشته را ارائه می‌دهند.

سال اول

  • اصول آشپزی غذاشناسی مدرن
  • مطالعات حرفه‌ای شیرینی‌پزی و نانوایی
  • Cuisine des Grands Chefs (آشپزی سرآشپزهای بزرگ)
  • شیرینی‌پزی و نانوایی پیشرفته
  • مدیریت کاربردی غذاشناسی
  • کارآموزی

توجه: تمامی اطلاعات ممکن است تغییر کند. خوانندگان مسئول هستند با تماس با دانشگاه، اطلاعات مرتبط با خود را راستی‌آزمایی کنند.

دیپلم پیشرفته شیرینی‌پزی و آشپزی غذاشناسی در مؤسسه آشپزی تیلورز، تعالی آکادمیک و رضایت بالای کاریابی را ارائه می‌دهد.

شرایط پذیرش

آیا آماده‌اید قدم بعدی را در مسیر تحصیلی خود بردارید؟ برنامه ما فرصتی هیجان‌انگیز برای علاقه‌مندان به حوزه دیپلم پیشرفته شیرینی‌پزی و آشپزی گاسترونومیک فراهم می‌کند. برای اطمینان از روندی روان در پذیرش، لطفاً به شرایط پذیرش زیر توجه کنید.

دیپلم هنرهای آشپزی تیلورز / معادل آن

قبولی با حداقل CGPA ۲.۰۰

هرگونه مدرک معادل دیگر مورد تأیید دولت مالزی.

امکان درخواست از طریق APEL A وجود دارد.

توجه: تمامی اطلاعات ممکن است تغییر کند. الزامات ورودی بالا صرفاً راهنما هستند. خوانندگان مسئول هستند با تماس با دفتر پذیرش دانشگاه، اطلاعات را راستی‌آزمایی کنند.

مسیر شغلی آینده

پس از تکمیل موفقیت‌آمیز این برنامه دیپلم پیشرفته شیرینی‌پزی و آشپزی گاسترونومیک، می‌توانید وارد هر یک از این مسیرهای شغلی هیجان‌انگیز شوید، از جمله:

  • متخصص تغذیه
  • دانشمند علوم غذایی
  • سرآشپز سازمانی
  • مدیر ایمنی غذا
  • سامولیه (متخصص شراب)
  • مدیر/رئیس غذا و نوشیدنی
  • استایلیست غذا
  • فناور مواد غذایی
  • هماهنگ‌کننده ایمنی غذا
  • سرآشپز
  • مدیر آشپزخانه
  • سرآشپز شیرینی‌پزی